Daha İyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Gıda Hakkı

16 Ekim Dünya Gıda Günü olması nedeniyle Yalvaç Devlet Hastanesi diyetisyenleri Betül Çetinkaya ve Zübeyde Elif Göktaş tarafından gıdalar ile ilgili açıklama yaptılar.

Çetinkaya ve Göktaş’ın yaptığı açıklamada: “16 Ekim 2024 Dünya Gıda Gününün bu yılki teması “Daha İyi Bir Yaşam ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Gıda Hakkı” olarak belirlendi. Bu yılki kampanya, çeşitli besleyici, uygun fiyatlı, erişilebilir, güvenli ve sürdürülebilir gıdaların önemine odaklanıyor. Gıda hakkı ve varyasyonları, insanların kendilerini onurlu bir şekilde besleme hakkını koruyan bir insan hakkı olup, yeterli gıdanın mevcut olmasını, insanların buna erişme imkanına sahip olmasını ve bireyin beslenme ihtiyaçlarını yeterince karşılamasını ifade eder. Sağlıklı beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini dengeli ve doğru miktarlarda almayı içeren bir yaşam tarzıdır ve bu her bireyin en doğal hakkıdır. Doğru beslenme, sağlıklı bir vücut ağırlığını korumanın yanı sıra hastalıklardan korunma, enerji seviyesini yükseltme ve genel olarak yaşam kalitesini artırma açısından önemlidir. Sağlıklı beslenme ancak güvenilir gıdalar ile mümkündür. Güvenli/güvenilir gıda ise her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenlerden arındırılarak tüketime uygun hale getirilmiş, sağlık açısından bir sakınca oluşturmayan ve besin değerini kaybetmemiş gıdadır.  Peki aldığımız ürünlerin güvenli olup olmadığını nasıl anlarız bunun için; • Son tüketim tarihi geçmemiş, • Muhafaza ve satış kurallarına uygun, • Ambalajlı ve etiketi olan • Fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskleri taşımayan • Gereği gibi hazırlanan ve korunan gıdalardan olmalıdır. Güvenli (sağlıklı) gıda; besin değerini kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan temiz olan ve bozulmamış gıda maddesi demektir. Gıdanın insan sağlığını etkilemeyecek, çevre sorunları yaratmayacak ortamlarda elde edilmesi, işlenmesi ve korunması gerekir.” İfadelerine yer verildi.